《土曜はナニする》本格フレンチトースト(激うまホットサンド「西荻ヒュッテ」幕田美里)

2021年5月1日に放送された土曜はナニするの「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーで紹介された本格フレンチトーストのレシピです。

本格フレンチトースト(激うまホットサンド「西荻ヒュッテ」幕田美里)

本格フレンチトースト(激うまホットサンド「西荻ヒュッテ」幕田美里)

本格フレンチトーストは、自宅で簡単につくれる誰でも失敗しない本格的なフレンチトーストです。

材料(1人分)

  • 食パン(4枚切り)1枚

  • 卵 1½個

  • グラニュー糖 23g

  • バター 5g

  • 牛乳 大さじ2½

  • 生クリーム(乳脂肪35%)大さじ2½
    ………

  • ドライフルーツ お好みで

  • バター 5g

  • メープルシロップ 適量

作り方

  • 卵液をつくる
    ボウルに卵(1½個)を割り入れ、よく溶きほぐす。
  • グラニュー糖(23g)を加え、泡立て器でグラニュー糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。
  • 小鍋にバター(5g)を入れ、弱火で熱し、焦がしバターをつくる。
  • 牛乳(大さじ2½)・生クリーム(大さじ2½)を加えて沸騰直前まで温め、グラニュー糖と合わせた卵に加え、混ぜ合わせる。

    ………
  • 卵液につける
    食パンの耳を切り落とし、電子レンジ(600W)で20秒加熱する。
  • 食パンを卵液に浸し、ラップをして一晩冷蔵庫で寝かせる。

    ………
  • 焼く
    卵液を浸した食パンの上にドライフルーツをのせ、鉄板にはりつかないようにドライフルーツの部分にクッキングシートをかぶせる。
  • 鉄板にバター(5g)を塗り、弱火で片面を4分ずつ焼く。

    ………
  • お皿に盛り付け、メープルシロップ(適量)をかけたらできあがり。

Notes

  • 食パンを電子レンジにかけることでパンの水分が抜け、卵液が染みやすくなります。
  • パンに水分が多いので生の果物よりもドライフルーツを使うのがおすすめ。

番組情報

番組名土曜はナニする⁉「予約が取れない10分ティーチャー」
放送日2021年5月1日
料理名本格フレンチトースト
料理人幕田美里

今話題の激うまホットサンド!「西荻ヒュッテ」幕田美里

よかったらシェアしてね!
Contents
閉じる