《お願いランキング》おから入りチーズコロッケ（リュウジ：真夜中の背徳めし）

作り方

• コロッケ
  じゃがいもは皮をむき、4等分にカットする。
• 玉ねぎは、みじん切りにする。
• 切ったじゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
• じゃがいもをフォークなどでつぶす。
• つぶしたじゃがいもに玉ねぎ・おからを加え、混ぜ合わせる。
• 薄力粉（20g）・コンソメ（小さじ1）・塩（少々）・こしょう（少々）を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
• 中にピザ用チーズ（適量）を入れながら手のひらサイズくらいに丸く成形する。
• フライパンに深さ1㎝ほどの油を入れ、コロッケの両面がこんがりとするまで揚げ焼きにする。
  
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• 特製ソース
  みりん（大さじ1）を耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で30秒加熱し、アルコール分を飛ばす。
• アルコール分を飛ばしたみりんにトマトケチャップ（大さじ1）・ウスターソース（大さじ4）を加え、よく混ぜ合わせる。
  
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• 油を切ったコロッケをお皿に盛り付け、特製ソースをかけたらできあがり。