2021年4月17日に放送されたジョブチューンで紹介されたダシの旨味倍増カレーのレシピです。
ダシの旨味倍増カレー（二木博シェフの激うまレトルトカレーアレンジ）
ダシの旨味倍増カレーは、市販のカレールー「プロクオリティビーフカレー」に味噌と出汁がしっかりと効いており野菜や肉も入っているフリーズドライ豚汁を合わせた一品です。
材料（1人分）
プロクオリティビーフカレー＜中辛＞ 1袋
フリーズドライ豚汁 1袋
トマトジュース 50㏄
四川風ラー油 3cc
里芋の煮っころがし（レトルト）1袋
ご飯 1人分
作り方
- フリーズドライ豚汁を袋の中で砕いておく。
- 鍋にトマトジュース（50㏄）を入れ、温める。
- 砕いたフリーズドライ豚汁を加え、ペースト状になるまで混ぜ合わせる。
- レトルトカレーを加え、混ぜながら弱火で加熱する。
- 四川風ラー油（3cc）を加え、よく混ぜ合わせる。
- 里芋の煮っころがし（1袋）を加え、里芋が温まるまで加熱する。
- ご飯をお皿に盛り付け、カレーをかけたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ジョブチューン |
| 放送日 | 2021年4月17日 |
| 料理名 | ダシの旨味倍増カレー |
| 料理人 | 「秋葉原カリガリ」二木博 |
超一流カレー職人 かけ算レシピ！激うまレトルトカレーアレンジ
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