《ジョブチューン》ダシの旨味倍増カレー(二木博シェフの激うまレトルトカレーアレンジ)

2021年4月17日に放送されたジョブチューンで紹介されたダシの旨味倍増カレーのレシピです。

ダシの旨味倍増カレー(二木博シェフの激うまレトルトカレーアレンジ)

ダシの旨味倍増カレー(二木博シェフの激うまレトルトカレーアレンジ)

ダシの旨味倍増カレーは、市販のカレールー「プロクオリティビーフカレー」に味噌と出汁がしっかりと効いており野菜や肉も入っているフリーズドライ豚汁を合わせた一品です。

材料(1人分)

  • プロクオリティビーフカレー<中辛> 1袋

  • フリーズドライ豚汁 1袋

  • トマトジュース 50㏄

  • 四川風ラー油 3cc

  • 里芋の煮っころがし(レトルト)1袋

  • ご飯 1人分

作り方

  • フリーズドライ豚汁を袋の中で砕いておく。
  • 鍋にトマトジュース(50㏄)を入れ、温める。
  • 砕いたフリーズドライ豚汁を加え、ペースト状になるまで混ぜ合わせる。
  • レトルトカレーを加え、混ぜながら弱火で加熱する。
  • 四川風ラー油(3cc)を加え、よく混ぜ合わせる。
  • 里芋の煮っころがし(1袋)を加え、里芋が温まるまで加熱する。
  • ご飯をお皿に盛り付け、カレーをかけたらできあがり。

番組情報

番組名ジョブチューン
放送日2021年4月17日
料理名ダシの旨味倍増カレー
料理人「秋葉原カリガリ」二木博

超一流カレー職人 かけ算レシピ!激うまレトルトカレーアレンジ


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