《ジョブチューン》甘味と辛味のギャップに萌える大阪カレー(植竹大介シェフの激うまレトルトカレーアレンジ)

2021年4月17日に放送されたジョブチューンで紹介された甘味と辛味のギャップに萌える大阪カレーのレシピです。

甘味と辛味のギャップに萌える大阪カレー(植竹大介シェフの激うまレトルトカレーアレンジ)

甘味と辛味のギャップに萌える大阪カレー(植竹大介シェフの激うまレトルトカレーアレンジ)

甘味と辛味のギャップに萌える大阪カレーは、市販のカレールー「ジャワカレー 大人の激辛」にあずきバーを合わせた甘さと辛さのギャップを楽しめる一皿です。

材料(1人分)

  • レトルトジャワカレー<大人の激辛> 1個

  • あずきバー(65㎖)1本
    ………

  • ご飯 1人分

  • 卵黄 1個分

作り方

  • レトルトカレーを電子レンジ(600W)でメーカー推奨時間の1分20秒加熱する。
  • 耐熱容器にあずきバーを袋から出して入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分20秒加熱する。
  • フライパンに温めたレトルトカレー・加熱したあずきバーを入れ、ごく弱火で加熱しながら混ぜ合わせる。
  • ご飯をお皿の真ん中に山のようにこんもりと盛り付け、ご飯の真ん中を狙ってカレーをかける。
  • ご飯の真ん中に卵黄(1個分)をのせたらできあがり。

番組情報

番組名ジョブチューン
放送日2021年4月17日
料理名甘味と辛味のギャップに萌える大阪カレー
料理人「旧ヤム邸シモキタ荘」植竹大介

超一流カレー職人 かけ算レシピ!激うまレトルトカレーアレンジ

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