《news every.》スタミナらーめん(アレンジ即席ラーメン:「真鯛らーめん 麺魚」橋本友則)

2021年4月16日に放送されたnews every.で紹介されたスタミナらーめんのレシピです。

スタミナらーめん(アレンジ即席ラーメン:「真鯛らーめん 麺魚」橋本友則)

スタミナらーめん(アレンジ即席ラーメン:「真鯛らーめん 麺魚」橋本友則)

スタミナらーめんは、肉やにんにくがたっぷりと入ったお腹も大満足のガッツリ系の一杯です。

材料(1人分)

  • インスタントラーメン(醤油味)1袋

  • 豚バラ肉 100g

  • 玉ねぎ ½個

  • 酒 大さじ1

  • 醤油 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 生姜(刻む/またはチューブ)15g

  • にんにく(刻む/またはチューブ)15g

  • 水 500㎖

  • にら 適量

    ※サラダ油

作り方

  • 玉ねぎは、少し大きめにカットする。
  • ポリ袋に酒(大さじ1)・醤油(大さじ1)・みりん(大さじ1)・玉ねぎ・豚バラ肉・刻んだ生姜の半量・刻んだにんにくの半量を入れ、なじむように揉みこんでから、5分ほどそのままおいて漬ける。
  • フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、漬け込んだ具材をサッと炒める。
  • 水(500㎖)を加え、沸いたら麺を加える。
  • 麺が茹で上がる1分ほど前になったら付属のスープ・3㎝ほどの長さにカットしたにらを加え、一緒に1分煮込む。
  • 丼に盛り付け、残りの生姜・にんにくをトッピングしたらできあがり。

番組情報

番組名news every.
放送日2021年4月16日
料理名スタミナらーめん
料理人「真鯛らーめん 麺魚」橋本友則

人気ラーメン店の店主直伝!アレンジ即席ラーメンレシピ

よかったらシェアしてね!
Contents
閉じる