《news every.》フリッタータ アラ インスタントラーメン(アレンジ即席ラーメン:「ドゥエ イタリアン」石塚和生)

2021年4月16日に放送されたnews every.で紹介された本格レモンらぁ麺のレシピです。

フリッタータ アラ インスタントラーメン(アレンジ即席ラーメン:「ドゥエ イタリアン」石塚和生)

フリッタータ アラ インスタントラーメン(アレンジ即席ラーメン:「ドゥエ イタリアン」石塚和生)

フリッタータ アラ インスタントラーメンは、卵にスパゲティなどを入れて焼くイタリアの家庭料理「フリッタータ」を元イタリアンのシェフならではのインスタントラーメンアレンジレシピです。

材料(2~3人分)

  • インスタントラーメン(塩味)1袋

  • 卵 4個

  • パルメザンチーズ 30g

  • ミニトマト 4個
    ………

  • バター 10g

  • オリーブオイル 大さじ1
    ………

  • トマトソース(市販)適量

  • トマトケチャップ 適量

  • ベビーリーフ 適量

作り方

  • ボウルに卵(4個)を割り入れ、パルメザンチーズ(30g)・付属の塩スープの半量を加え、よく混ぜ合わせる。
  • トッピング用のミニトマト(4個)は、半分にカットする。
  • 麺を茹でる。
  • 茹で上がった麺の湯を切って卵液の中に加え、手早く麺に卵液を絡める。
  • フライパンにバター(10g)・オリーブオイル(大さじ1)を熱し、麺を加えた卵生地を流し入れ中火で2分ほど焼く。
  • 焼き色がついたらひっくり返し、反対の面を1分ほど弱火で焼く。
  • お皿に盛り付け、トマトソース(適量)・ケチャップ(適量)をかけ、ミニトマト・ベビーリーフ(適量)をトッピングしたらできあがり。

番組情報

番組名news every.
放送日2021年4月16日
料理名フリッタータ アラ インスタントラーメン
料理人「ドゥエ イタリアン」石塚和生

人気ラーメン店の店主直伝!アレンジ即席ラーメンレシピ

よかったらシェアしてね!
目次
閉じる