《news every.》フリッタータ アラ インスタントラーメン（アレンジ即席ラーメン：「ドゥエ イタリアン」石塚和生）

作り方

• ボウルに卵（4個）を割り入れ、パルメザンチーズ（30g）・付属の塩スープの半量を加え、よく混ぜ合わせる。
• トッピング用のミニトマト（4個）は、半分にカットする。
• 麺を茹でる。
• 茹で上がった麺の湯を切って卵液の中に加え、手早く麺に卵液を絡める。
• フライパンにバター（10g）・オリーブオイル（大さじ1）を熱し、麺を加えた卵生地を流し入れ中火で2分ほど焼く。
• 焼き色がついたらひっくり返し、反対の面を1分ほど弱火で焼く。
• お皿に盛り付け、トマトソース（適量）・ケチャップ（適量）をかけ、ミニトマト・ベビーリーフ（適量）をトッピングしたらできあがり。