《ノンストップ》新タマネギのポテト詰めフライ ランチディップ風(検索きょうのおしゃレシピ)

2021年4月14日に放送されたノンストップの「検索きょうのおしゃレシピ」のコーナーで紹介された鶏むね肉と新たまねぎの南蛮漬けのレシピです。

新タマネギのポテト詰めフライ ランチディップ風(検索きょうのおしゃレシピ)

新タマネギのポテト詰めフライ ランチディップ風(検索きょうのおしゃレシピ)

Course: 洋風Cuisine: 揚げ物

材料(2人分)

  • 新玉ねぎ 1個(200g)

  • じゃがいも 4個(200g)

  • 塩 小さじ½

  • 牛乳 60㎖
    ………

  • 薄力粉 大さじ1

  • 薄力粉 50g

  • 溶き卵 2個分

  • パン粉 80g
    ………

  • イタリアンパセリ(生)3g

  • 無糖ヨーグルト 大さじ3

  • マヨネーズ 大さじ1

  • すりおろしにんにく 小さじ½

  • 塩 少々
    ………

  • パセリ(乾燥)適量

作り方

  • 下ごしらえ
    新玉ねぎは、1㎝幅の輪切りにする。2枚ずつにほぐし、玉ねぎが2枚ずつ重なった輪にする。
  • じゃがいもは、一口大にカットする。切ったじゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で火が通るまで5~7分ほど加熱する。

    ………
  • マッシュポテト
    じゃがいもが熱いうちにマッシャーでつぶし、塩(小さじ½)を加える。
  • 牛乳(60㎖)を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

    ………
  • 衣をつけて揚げる
    玉ねぎに薄力粉(大さじ1)をまぶし、輪の中にマッシュポテトを詰める。薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
  • 揚げ油(深さ3㎝ほど)を180℃に熱し、こんがりと色付くまで3分ほど揚げる。

    ………
  • ディップソース
    イタリアンパセリは、みじん切りにする。
  • ボウルにイタリアンパセリ・無糖ヨーグルト(大さじ3)・マヨネーズ(大さじ1)・すりおろしにんにく(小さじ½)・塩(少々)を入れ、混ぜ合わせる。

    ………
  • フライの油を切ってお皿に盛り付け、乾燥パセリをふりかける。ディップソースを添えたらできあがり。

番組情報

番組名ノンストップ「検索きょうのおしゃレシピ」
放送日2021年4月14日
料理名新タマネギのポテト詰めフライ ランチディップ風

同日紹介された「鶏むね肉と新たまねぎの南蛮漬け」のレシピ

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