2021年4月14日に放送されたホンマでっか⁉ TVで紹介されたえびチリトマトのレシピです。
えびチリトマト（超時短レシピ：レタスクラブ）
えびチリトマトは、通常は調理工程が多くて大変なエビチリを電子レンジを使い約10分で作れてしまう一品です。
材料
むきえび 10尾（約180g）
ミニトマト 10個
トマトケチャップ 大さじ2
豆板醤 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
※片栗粉
作り方
- むきえびに片栗粉（大さじ1）を揉みこんでから水でしっかりと粗い、水気をよくふき取る。
- 再びえびに片栗粉（大さじ1）をまぶす。
- 耐熱皿の上でトマトケチャップ（大さじ2）・豆板醬（小さじ1）・鶏ガラスープの素（小さじ1）・砂糖（大さじ½）を混ぜ合わせ、チリソースをつくる。
- チリソースの上にえび・ミニトマトを並べ、ラップをして電子レンジ（600w）で5分加熱する。
- 加熱が終わったら取り出し、ラップをしたままそのまま1分ほどおいておく。
- 全体にソースをよく絡ませたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ホンマでっか⁉ TV |
| 放送日 | 2021年4月14日 |
| 料理名 | えびチリトマト |
| 料理人 | レタスクラブ |
超時短レシピランキング（2021年4月14日）
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