《キューピー3分クッキング》牛肉の黒こしょう炒め(ワタナベ マキ)

2021年4月8日に放送されたキューピー3分クッキングで紹介された牛肉の黒こしょう炒めのレシピです。

牛肉の黒こしょう炒め(ワタナベ マキ)

牛肉の黒こしょう炒め(ワタナベ マキ)

Course: 洋風Cuisine: 炒めもの

牛肉の黒こしょう炒めは、黒こしょうがアクセントになったササッと手軽に作れる炒めものです。

材料(4人分)

  • 牛肉(切り落とし)250g

  • 粒黒こしょう 小さじ2

  • にんにく 1かけ

  • 白ワイン 大さじ1

  • 塩 小さじ½
    ………

  • サニーレタス 適量

    ※オリーブ油

作り方

  • 下ごしらえ
    粒黒こしょうは、包丁で粗く刻む。
  • にんにくは、つぶす。

    ………
  • 炒め焼き
    フライパンにオリーブ油(小さじ2)・にんにくを入れて火にかける。香りが立ってきたら牛肉を加え、肉の色が変わるまで炒め焼きにする。
  • 白ワイン(大さじ1)を加え、しっかりと煮立たせてアルコール分を飛ばす。
  • 塩(小さじ½)・刻んだ粒黒こしょうを加え、サッと炒め合わせる。

    ………
  • お皿に盛り付け、サニーレタスを添えたらできあがり。

番組情報

番組名キューピー3分クッキング
放送日2021年4月8日
料理名牛肉の黒こしょう炒め
料理人ワタナベ マキ

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