《ノンストップ》シャキシャキもやしつくね（検索きょうのおしゃレシピ）

作り方

• ボウルに鶏ひき肉・もやしを入れ、混ぜ合わせる。
• 片栗粉（大さじ1）・すりおろし生姜（小さじ1）・顆粒鶏ガラスープの素（小さじ1）・塩（小さじ½）を加え、粘り気が出るまでこねる。
• 肉だねを8等分にして一口大に丸める。
• フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、つくねを並べ入れ、中火で焼く。
• 焼き色がついたらひっくり返し、酒（大さじ2）を加え、蓋をして中火で3分ほど蒸し焼きにして中まで火を通す。
• お皿に軸を取り除いた大葉と一緒に盛り付けたらできあがり。