《ノンストップ》坦々風チキンと小松菜の豆乳煮(検索きょうのおしゃレシピ)

2021年3月24日に放送されたノンストップの「検索きょうのおしゃレシピ」のコーナーでで紹介された坦々風チキンと小松菜の豆乳煮のレシピです。

坦々風チキンと小松菜の豆乳煮(検索きょうのおしゃレシピ)

坦々風チキンと小松菜の豆乳煮(検索きょうのおしゃレシピ)

Course: 中華風Cuisine: 炒め煮

材料(2人分)

  • 小松菜 100g

  • 鶏もも肉 200g
    ………

  • ラー油 小さじ1

  • 豆乳(無調整)150㎖

  • すりごま(白)大さじ1

  • 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1

  • 味噌 大さじ½
    ………

  • 糸唐辛子 適量

作り方

  • 下ごしらえ
    小松菜は根元を切り落とし、3㎝長さにカットする。
  • 鶏もも肉は、一口大にカットする。

    ………
  • 炒める
    フライパンにラー油(小さじ1)を熱し、鶏肉を中火で5分ほど炒めて火を通す。
  • 小松菜を加え、しんなりするまで炒める。

    ………
  • 仕上げ
    豆乳(150㎖)・すりごま(大さじ1)・顆粒鶏ガラスープの素(小さじ1)・味噌(大さじ½)を加え、沸騰する前に火からおろす。
  • お皿に盛り付け、糸唐辛子(適量)をのせたらできあがり。

Notes

  • 具材をラー油で炒めることでピリッとした味わいがアクセントになっています。
  • 沸騰させてしまうと豆乳が分離してしまいます。

番組情報

番組名ノンストップ「検索きょうのおしゃレシピ」
放送日2021年3月24日
料理名坦々風チキンと小松菜の豆乳煮

同日紹介された「小松菜のさっぱりクリームスパゲティ」のレシピ

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