《ノンストップ》菜の花とニンニクの芽の肉巻き（検索きょうのおしゃレシピ）

作り方

• 下ごしらえ
  ニンニクの芽は、菜の花の長さに合わせてカットする。
• 豚バラ薄切り肉を広げ、塩（少々）・黒こしょう（少々）をふる。
  
  ………
• 巻く
  菜の花・ニンニクの芽を6等分に分ける。豚肉の上に菜の花・ニンニクの芽をおき、らせん状にくるくると巻きつける。（全6本）
  
  ………
• 焼く
  フライパンにバター（15g）を熱して溶かし、肉巻きを巻き終わりを下にして並べ入れる。中火でときどき転がしながら5分ほど焼き、全体にしっかりと焼き色をつける。
• 醤油（大さじ2）・みりん（大さじ2）・酒（大さじ1）を混ぜ合わせた合わせ調味料を加え、全体を煮絡める。
• 火を止めてレモン汁（大さじ1）を加え、全体に味をなじませる。
• お好みで食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付け、フライパンに残ったタレをかけたらできあがり。