2021年3月17日に放送されたきょうの料理で「緑の副菜」の一品として紹介された小松菜のえびしょうがあえのレシピです。
小松菜のえびしょうがあえ（ゆーママのラク盛りレシピ「カラフルなお弁当おかず」)
Course: 野菜料理カロリー（1人前）
10
kcal塩分（1人前）
0.5
g材料（1～2人分）
小松菜 ¼わ（80g）
桜えび（乾）大さじ½
生姜（細切り）⅓かけ分（5g）
白だし（市販）小さじ2
作り方
- 小松菜は、3㎝長さにカットする。
- 切った小松菜を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- 加熱した小松菜を冷水にとって冷まし、水気をしっかりと絞る。
- ボウルに水気を絞った小松菜を入れ、桜えび（大さじ½）・細切りにした生姜（⅓かけ分）・白だし（小さじ2）を加えて混ぜ合わせたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | きょうの料理 |
| 放送日 | 2021年3月17日 |
| 料理名 | 小松菜のえびしょうがあえ |
| 料理人 | 松本有美 |
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