2021年3月17日に放送されたきょうの料理で「赤・黄の副菜」の一品として紹介されたにんじんのオレンジマリネのレシピです。
にんじんのオレンジマリネ（ゆーママのラク盛りレシピ「カラフルなお弁当おかず」)
Course: 野菜料理カロリー（1人前）
110
kcal塩分（1人前）
0.3
g材料（1～2人分）
にんじん（大）½本（75g）
オレンジジュース（果汁100％）大さじ2
オリーブ油 小さじ2
酢 小さじ1
顆粒スープの素（洋風）小さじ¼
作り方
- にんじんは、ピーラーでリボン状の薄切りにする。
- 耐熱容器ににんじんを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- オレンジジュース（大さじ2）・オリーブ油（小さじ2）・酢（小さじ1）・顆粒スープの素（小さじ¼）を加え、サッと混ぜ合わせたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | きょうの料理 |
| 放送日 | 2021年3月17日 |
| 料理名 | にんじんのオレンジマリネ |
| 料理人 | 松本有美 |
