2021年3月17日に放送されたきょうの料理で「赤・黄の副菜」の一品として紹介されたにんじんのオレンジマリネのレシピです。

にんじんのオレンジマリネ(ゆーママのラク盛りレシピ「カラフルなお弁当おかず」)
Course: 野菜料理カロリー(1人前)
110
kcal塩分(1人前)
0.3
g材料(1~2人分)
にんじん(大)½本(75g)
オレンジジュース(果汁100%)大さじ2
オリーブ油 小さじ2
酢 小さじ1
顆粒スープの素(洋風)小さじ¼
作り方
- にんじんは、ピーラーでリボン状の薄切りにする。
- 耐熱容器ににんじんを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱する。
- オレンジジュース(大さじ2)・オリーブ油(小さじ2)・酢(小さじ1)・顆粒スープの素(小さじ¼)を加え、サッと混ぜ合わせたらできあがり。
番組情報
番組名 | きょうの料理 |
放送日 | 2021年3月17日 |
料理名 | にんじんのオレンジマリネ |
料理人 | 松本有美 |