《きょうの料理》にんじんのオレンジマリネ（ゆーママのラク盛りレシピ「カラフルなお弁当おかず」)

作り方

• にんじんは、ピーラーでリボン状の薄切りにする。
• 耐熱容器ににんじんを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。
• オレンジジュース（大さじ2）・オリーブ油（小さじ2）・酢（小さじ1）・顆粒スープの素（小さじ¼）を加え、サッと混ぜ合わせたらできあがり。