《あさイチ》焼きアボカドと新たまサラダ & 新たまねぎの和風ドレッシング（クイズとくもり：牧野直子）

作り方

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  焼きアボカドと新たまサラダ
• 新玉ねぎは、薄くスライスする。切った玉ねぎを血液サラサラ効果をアップさせるため、15分以上おいておく。
  ※切り方はお好みで。繊維に沿って切るとシャキシャキ食感、繊維を断つように切るとふわっとした食感になります。
• 耐熱容器に玉ねぎを入れ、ラップをして電子レンジ（500W）で20秒加熱する。
• アボカドは皮をむき、半月切りにする。
• フライパンにオリーブ油（小さじ2）を熱し、アボカドを片面1分くらいずつ加熱して焼き目をつける。
• 焼いたアボカドを炒めたオリーブ油ごとお皿に移し、アボカドの上に新玉ねぎを盛り付ける。
• かつお節（少々）をふり、新たまねぎの和風ドレッシング（適量）をかけたらできあがり。
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  新たまねぎの和風ドレッシング
• 新玉ねぎは、みじん切りにする。
• ボウルに新玉ねぎ・ポン酢しょうゆ（カップ½）・オリーブ油（大さじ2）を加え、混ぜ合わせたらできあがり。