2021年3月15日に放送されたヒルナンデスで紹介されたブロッコリーのクリームチーズあえのレシピです。
ブロッコリーのクリームチーズあえ
Course: 洋風Cuisine: サラダブロッコリーのクリームチーズあえは、ブロッコリーにクリームチーズを加え、シーザーサラダのような味に仕上げた一品です。
材料(1人分)
ブリッコリー 1株(200g)
コンソメ 小さじ1強
塩 少々
こしょう 適量
クリームチーズ 50g
作り方
- ブリッコリーは洗ってから、食べやすい大きさの小房に分ける。
- 耐熱容器にブロッコリーを入れ、ブロッコリーを押し込むような感じでキッチリとラップをして電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
- 加熱したブロッコリーにコンソメ(小さじ1弱)・塩(少々)・黒こしょう(適量)を加える。
- ブロッコリーが温かいうちにクリームチーズ(50g)を加え、混ぜ合わせチーズを全体に行き渡らせたらできあがり。お好みで黒こしょうをふっていただきます。
Notes
- ブロッコリーを洗ったときについた水分だけで蒸すことができます。
- コンソメとクリームチーズが混ざることでシーザーサラダ風の味わいになります。
番組情報
番組名 | ヒルナンデス |
放送日 | 2021年3月15日 |
料理名 | ブロッコリーのクリームチーズあえ |
料理人 | リュウジ |
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