《ヒルナンデス》超濃厚ホワイトシチュー(リュウジさんのレンチンレシピ)

2021年3月15日に放送されたヒルナンデスで紹介された超濃厚ホワイトシチューのレシピです。

超濃厚ホワイトシチュー(リュウジさんのレンチンレシピ)

超濃厚ホワイトシチュー(リュウジさんのレンチンレシピ)

Course: 洋風Cuisine: シチュー

超濃厚ホワイトシチューは、電子レンジで6分加熱しただけなのにまるで5時間煮込んだような濃厚な味わいのホワイトシチューです。水は一切使わずに牛乳だけで具材の旨味を引き出しています。

材料(1人分)

  • ウインナーソーセージ 3本

  • グリーンアスパラガス 4本(50g)

  • 玉ねぎ ⅛個(25g)

  • しめじ 50g
    ………

  • 牛乳 140㎖

  • 塩 1つまみ

  • クリームシチューのルウ(市販)1片

  • バター 5g

  • 粉チーズ 大さじ1
    ………

  • ドライパセリ 適宜

作り方

  • ウインナーソーセージは、斜め3等分にカットする。
  • グリーンアスパラガスは根元の硬い部分の皮をむき、食べやすい長さに斜めにカットする。
  • 玉ねぎは、薄切りにする。
  • しめじは石づきを除き、ほぐす。

    ………
  • 耐熱容器にウインナーソーセージ・グリーンアスパラガス・玉ねぎ・しめじを入れる。
  • 牛乳(140㎖)を加え、塩(1つまみ)をふる。
  • クリームシチューのルウ(1片)・バター(5g)をのせ、粉チーズ(大さじ1)をふる。
  • ラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。
  • 一度取り出して全体をよく混ぜ、ルウを溶かす。再びラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  • 軽く混ぜてからお皿に盛り付け、お好みでドライパセリをふったらできあがり。

Notes

  • 牛乳・バター・粉チーズ・ルウという4つの乳製品が混ざり合うことでトロトロに仕上がります。

番組情報

番組名ヒルナンデス
放送日2021年3月15日
料理名超濃厚ホワイトシチュー
料理人リュウジ

リュウジさんのレンチンレシピ!BEST5(2021年3月15日)紹介されたレシピ一覧

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