《ジョブチューン》むき甘栗のモンブラン(みきママ)

2021年3月13日に放送されたジョブチューンで紹介されたむき甘栗のモンブランのレシピです。

むき甘栗のモンブラン(みきママ)

むき甘栗のモンブラン(みきママ)

Course: 洋風Cuisine: スイーツ

むき甘栗のモンブランは、市販のむき甘栗を使うことでめんどうな皮むきをすることもなく簡単にモンブランクリームをつくった一品です。

材料(4個分)

  • むき甘栗(市販品)2袋(240g)※1袋はトッピング用

  • 水  おさじ2

  • 砂糖 大さじ2

  • 牛乳 大さじ4

  • バニラエッセンス 3滴
    ………

  • 蒸しパン または カップケーキ(市販品)4個

  • ホイップクリーム(市販品)1個

作り方

  • モンブランクリーム
    耐熱ボウルにむき甘栗(1袋)・水(大さじ2)を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
  • 加熱したむき甘栗の水気を切り、フードプロセッサーに入れる。砂糖(大さじ2)・牛乳(大さじ4)・バニラエッセンス(3滴)を加え、滑らかになるまで攪拌する。
  • モンブランクリームを絞り袋に入れて、冷蔵庫で約1時間、冷やす。

    ………
  • 仕上げ
    蒸しパンの上にホイップクリームを絞る。
  • ホイップクリームの上にモンブランクリームを絞り、最後にむき甘栗をトッピングしたらできあがり。

番組情報

番組名ジョブチューン
放送日2021年3月13日
料理名むき甘栗のモンブラン
料理人みきママ

みきママ VS ジョーさん。アイデア料理を 超一流料理人がジャッジ(2021年3月13日)紹介されたレシピ一覧

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