《ジョブチューン》白菜漬けの三宝菜(ジョーさん。)

2021年3月13日に放送されたジョブチューンで紹介された白菜漬けの三宝菜のレシピです。

白菜漬けの三宝菜(ジョーさん。)

白菜漬けの三宝菜(ジョーさん。)

Course: 中華

白菜漬けの三宝菜は、8つの材料をそろえるのが大変な八宝菜を3つの材料でアレンジした一品です。電子レンジだけで簡単につくれます。

材料(1人分)

  • 白菜の浅漬け 200g

  • エリンギ 2本

  • 豚バラ肉 150g
    ………

  • 鶏ガラスープの素 小さじ2

  • 醤油 大さじ2

  • 酒 小さじ1

  • みりん 小さじ1

  • ごま油 大さじ2
    ………

  • 水溶き片栗粉:片栗粉 大さじ1 + 水 大さじ2

作り方

  • 白菜の浅漬け・エリンギ・豚バラ肉は、食べやすい大きさにカットする。
  • 鶏ガラスープの素(小さじ2)・醤油(大さじ2)・酒(小さじ1)・みりん(小さじ1)・ごま油(大さじ2)をよく混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
  • 耐熱ボウルに白菜の浅漬けを入れ、その上にエリンギ、豚バラ肉の順にのせる。
  • 合わせ調味料を加え、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で7分加熱する。
  • 水溶き片栗粉(片栗粉 大さじ1 + 水 大さじ2)を加える。全体を混ぜてから再びラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱し、とろみをつけたらできあがり。

番組情報

番組名ジョブチューン
放送日2021年3月13日
料理名白菜漬けの三宝菜
料理人ジョーさん。

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