2021年3月8日に放送されたヒルナンデスで紹介されたしらすユッケ風のレシピです。
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リュウジさんの「しらすユッケ風」のレシピ
今回のヒルナンデスでは、大人気の料理研究家、リュウジさんがお手軽に旬を味わえる春の食材を使ったレシピ BEST5 を紹介してくれました。第4位にランクインしたしらすユッケ風は、混ぜるだけで簡単に作れる濃厚なおつまみです。とろとろの卵とふわふわなしらすの食感を楽しめます。ご飯にのせてしらすユッケ丼にして食べても絶品です。
材料（1～2人分）
しらす 70g
焼き肉のタレ 小さじ2
ごま油 小さじ1
………小ねぎ 適量
卵黄 1個分
いりゴマ 適量
ラー油 適量
作り方
- ボウルにしらす（70g）・焼き肉のタレ（小さじ2）・ごま油（小さじ1）を入れ、混ぜ合わせる。
- お皿にしらすを盛り付け、小ねぎ（適量）を散らし、真ん中に卵黄（1個分）をのせる。
- 卵黄のまわりにいりゴマ（適量）をふり、ラー油（適量）をかけたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送日 | 2021年3月8日 |
| 料理名 | しらすユッケ風 |
| 料理人 | リュウジ |
リュウジさんの春の食材を使ったレシピ BEST5（2021年3月8日）
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まとめ
ヒルナンデスで紹介されたリュウジさんのしらすユッケ風のレシピを紹介しました。混ぜるだけで簡単に作れる濃厚なおつまみです。とろとろの卵とふわふわなしらすの食感を楽しめます。ご飯にのせてしらすユッケ丼にして食べても絶品です。ぜひ、参考にしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。