《土曜はナニする》ポークマサラ(印度カリー子)

2021年3月6日に放送された土曜はナニするの「イケてる旦那さん」のコーナーで紹介されたポークマサラのレシピです。

ポークマサラ(印度カリー子)

ポークマサラ(印度カリー子)

Course: エスニック風Cuisine: カレー

基本のグレイビーのレシピは、こちら

材料(4人分)

  • 基本のグレイビー 4人分

  • 豚肩ロース 400g

  • カシューナッツ 50g

  • 水 150㎖

  • 牛乳 100㎖

  • 塩 適量

作り方

  • 豚肩ロース肉は、大きめにカットする。
  • カシューナッツは、細かく砕き粉末状にする。
  • フライパンに基本のグレイビー・カシューナッツを入れ、水(150㎖)・牛乳(100㎖)を加えて伸ばす。
  • 豚肉を加え、7分ほど煮る。
  • 味を見て塩(適量)で味を調えたらできあがり。

Notes

  • カシューナッツを加えることでナッツの油分と食物繊維により濃厚なカレーに仕上がります。
番組名土曜はナニする⁉「イケてる旦那さん」
放送日2021年3月6日
料理名ポークマサラ
料理人印度カリー子

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