2021年3月2日に放送されたあさイチの「クイズとくもり！お手ごろチーズで料理がおいしく」のコーナーで紹介された“なんちゃって”カッサータのレシピです。
“なんちゃって”カッサータ（クイズとくもり！チーズ：ジョーさん。）
Course: スイーツ“なんちゃって”カッサータは、イタリア シチリア島のリコッタチーズと生クリームをたっぷり使ったアイスケーキ、カッサータを普通のクリームチーズとマシュマロを使い再現した一品です。
材料（4人分）
ミックスナッツ 40g
クリームチーズ 200g
マシュマロ 12個（60gほど）
牛乳 100㎖
ドライフルーツ 50g
ミックスナッツ 40g
作り方
- ポリ袋にミックスナッツを入れ、叩いて細かく砕く。
- 耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジ（600W）で10行加熱する。その後、フォークなどで軽く混ぜておく。
- 別の耐熱ボウルにマシュマロ・牛乳（100㎖）を入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- フォークでマシュマロをつぶすようにしながら少し泡立ってくるまで1～2分混ぜる。
- 泡立ってきたらクリームチーズと合わせ、混ぜ合わせる。
- ドライフルーツ・ミックスナッツを加え、さらに混ぜ合わせてから型に入れる。
- 冷蔵庫で半日ほど冷やしたらできあがり。切り分けていただきます。
| 番組名 | あさイチ「クイズとくもり！お手ごろチーズで料理がおいしく」 |
| 放送日 | 2021年3月2日 |
| 料理名 | “なんちゃって”カッサータ |
| 料理人 | ジョーさん。 |
クイズとくもり！お手ごろチーズで料理がおいしく（2021年3月2日）
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