《あさイチ》ペペロンチーノ風チーズのオイル漬け(クイズとくもり!チーズ:梶田泉)

2021年3月2日に放送されたあさイチの「クイズとくもり!お手ごろチーズで料理がおいしく」のコーナーで紹介されたペペロンチーノ風チーズのオイル漬けのレシピです。

ペペロンチーノ風チーズのオイル漬け(クイズとくもり!チーズ:梶田泉)

ペペロンチーノ風チーズのオイル漬け(クイズとくもり!チーズ:梶田泉)

Course: その他

ペペロンチーノ風チーズのオイル漬けは、オリーブオイルやにんにくなどでフレーバーをつけたペペロンチーノ風味のチーズ漬けです。

材料(作りやすい分量)

  • ブロックチーズ(プロセス)6個

  • 粒こしょう 小さじ½

  • 赤唐辛子(輪切り)1本

  • にんにく(つぶす)1かけ

  • オリーブ油 160㎖

作り方

  • ブロックチーズは、1㎝角にカットする。
  • 煮沸消毒した清潔な保存瓶にカットしたブロックチーズ・粒こしょう(小さじ½)・輪切りにした赤唐辛子(1本)・つぶしたにんにく(1かけ)を入れる。
  • オリーブオイルをひたひたになるまで注ぎ、蓋をして冷蔵庫で保存する。冷蔵庫で3日ほど保存すれば味がなじみ食べごろ。

Notes

  • ペペロンチーノ風チーズのオイル漬け:冷蔵庫で1か月ほど保存可能
  • サラダやパスタに使ったり、漬けていたオイルごと温めて具材を入れてアヒージョなどに使えます。
番組名あさイチ「クイズとくもり!お手ごろチーズで料理がおいしく」
放送日2021年3月2日
料理名ペペロンチーノ風チーズのオイル漬け
料理人梶田泉

クイズとくもり!お手ごろチーズで料理がおいしく(2021年3月2日)

あわせて読みたい
《あさイチ》クイズとくもり!お手ごろチーズで料理がおいしく(2021年3月2日)紹介されたレシピ一覧
《あさイチ》クイズとくもり!お手ごろチーズで料理がおいしく(2021年3月2日)紹介されたレシピ一覧2021年3月2日に放送されたあさイチの「クイズとくもり」のコーナーでは、実は使える!スーパーに売っているお手頃チーズを大特集。お手頃チーズを使ったレシピが紹介さ...
よかったらシェアしてね!
Contents
閉じる