2021年3月2日に放送されたあさイチの「クイズとくもり！お手ごろチーズで料理がおいしく」のコーナーで紹介されたＷチーズのだし巻き卵のレシピです。
Ｗチーズのだし巻き卵（クイズとくもり！チーズ：野永喜三夫）
Course: 卵料理Ｗチーズのだし巻き卵は、中はとろとろ！モッツアレラの濃厚な味わいとパルメザンの芳醇な香りを楽しめるだし巻き卵です。
材料（１～２人分）
モッツアレラ 30g
粉チーズ 大さじ1
卵 2個
顆粒だし（和風）1つまみ
作り方
- モッツアレラチーズは、5㎜角にカットする。
- ボウルに卵を割り入れ、顆粒だし（1つまみ）を加え、よく混ぜ合わせる。
- フライパンに油（適量）を強火で熱する。卵を流し入れ、焼く。
- 卵がまだ半熟のうちにモッツアレラチーズ・粉チーズ（大さじ1）を卵の真ん中に入れる。手早く卵の左右を内側に折り、チーズが溶ける前に奥から手前にむかって巻く。
- まな板などの上にあげ、2分間おき、余熱でチーズを溶かす。
- 食べやすい大きさにカットしたらできあがり。
番組情報
| 番組名 | あさイチ「クイズとくもり！お手ごろチーズで料理がおいしく」 |
| 放送日 | 2021年3月2日 |
| 料理名 | Ｗチーズのだし巻き卵 |
| 料理人 | 野永喜三夫 |
クイズとくもり！お手ごろチーズで料理がおいしく（2021年3月2日）
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