《きょうの料理ビギナーズ》いり卵(朝つくるお弁当① しっとりおいしく!そぼろ弁当)

2021年3月1日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介されたいり卵のレシピです。

いり卵(朝つくるお弁当① しっとりおいしく!そぼろ弁当)

いり卵(朝つくるお弁当① しっとりおいしく!そぼろ弁当)

Course: 卵料理

材料(作りやすい分量)

  • 卵 2個

  • 牛乳 大さじ1

  • 砂糖 小さじ2

  • 塩 少々

作り方

  • 小さめの鍋に火にかける前に卵(2個)を入れ、しっかりと溶きほぐす。
  • 牛乳(大さじ1)・砂糖(小さじ2)・塩(少々)を加え、よく混ぜる。
  • 弱めの中火にかけ、菜箸を3本使い手早く混ぜながらじっくりと火を通す。半分くらいが半熟になり鍋底が見えてきたら火を止める。
  • 余熱で火を通して仕上げる。

番組名きょうの料理ビギナーズ
放送日2021年3月1日
料理名いり卵

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