《きょうの料理ビギナーズ》鶏そぼろ(朝つくるお弁当① しっとりおいしく!そぼろ弁当)

2021年3月1日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介された鶏そぼろのレシピです。

鶏そぼろ(朝つくるお弁当① しっとりおいしく!そぼろ弁当)

鶏そぼろ(朝つくるお弁当① しっとりおいしく!そぼろ弁当)

Course: レシピ一覧, 鶏肉

材料(1人分)

  • 鶏ひき肉 80g

  • 砂糖 大さじ1

  • 醤油 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • 片栗粉 小さじ1

作り方

  • フライパンに鶏ひき肉(80g)・砂糖(大さじ1)・醤油(大さじ1)・酒(大さじ1)・片栗粉(小さじ1)を入れ、火にかける前に混ぜ合わせる。
  • 中火にかけ、常に混ぜながら火を通す。色が変わり、ツヤが出てまとまってきたら火を止める。
  • すぐに広げて冷ますとしっとりと仕上がります。

Notes

  • 片栗粉を加えることでしっとりとしたそぼろになります。
番組名きょうの料理ビギナーズ
放送日2021年3月1日
料理名鶏そぼろ

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