2021年3月1日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介された鶏そぼろのレシピです。
鶏そぼろ（朝つくるお弁当① しっとりおいしく！そぼろ弁当）
Course: レシピ一覧, 鶏肉材料（1人分）
鶏ひき肉 80g
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
片栗粉 小さじ1
作り方
- フライパンに鶏ひき肉（80g）・砂糖（大さじ1）・醤油（大さじ1）・酒（大さじ1）・片栗粉（小さじ1）を入れ、火にかける前に混ぜ合わせる。
- 中火にかけ、常に混ぜながら火を通す。色が変わり、ツヤが出てまとまってきたら火を止める。
- すぐに広げて冷ますとしっとりと仕上がります。
Notes
- 片栗粉を加えることでしっとりとしたそぼろになります。
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送日 | 2021年3月1日 |
| 料理名 | 鶏そぼろ |
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