《ジョブチューン》超簡単！チンジャオ風大根（菰田欣也シェフのかけ算レシピ：大根×インスタントコーヒー）

作り方

• 豚バラ肉は、1㎝幅にカットする。
• 大根は皮をむき、細切りにし、葉は刻んでおく。
• フライパンに油はひかずに豚バラ肉を加え、中火で炒める。塩（少々）・こしょう（少々）を加え炒め合わせ、火が通ったら取り出してお皿に盛り付ける。
• 同じフライパンに細切りにした大根を加え、炒める。
• めんつゆ（大さじ1）・オイスターソース（大さじ½）を加え、炒め合わせる。
• 大根に味が染み込んだら刻んだ大根の葉を入れ、軽く炒め合わせる。
• お皿に盛り付けておいた豚肉の上に炒めた大根を盛り付け、インスタントコーヒー（大さじ½）をふりかけたらできあがり。混ぜながらいただきます。