《ノンストップ》ニラだれで食べる!レンジでキャベツの肉巻き(検索きょうのおしゃレシピ)

2021年2月24日に放送されたノンストップの「検索きょうのおしゃレシピ」のコーナーで紹介されたニラだれで食べる!レンジでキャベツの肉巻きのレシピです。

ニラだれで食べる!レンジでキャベツの肉巻き(検索きょうのおしゃレシピ)

Course: 中華風Cuisine: 肉巻き

ニラだれで食べる!レンジでキャベツの肉巻きは、塩揉みしたキャベツをたっぷりと肉で巻いたレンジでつくる肉巻きです。醤油ベースのニラだれが肉巻きと相性抜群です。

材料(2人分)

  • キャベツ 300g
    ≫≫塩 小さじ⅓
    ………

  • ニラ 30g

  • ごま油 大さじ1

  • 醤油 大さじ1

  • 料理酒 大さじ1

  • 鶏ガラスープの素 小さじ½
    ………

  • 豚ロース 200g

  • 片栗粉 大さじ1
    ………

  • 白いりごま 適量

作り方

  • キャベツを塩もみ
    キャベツは、細切りにする。切ったキャベツをボウルに入れ、塩(小さじ⅓)を加えてよく混ぜ合わ、5分程おいておく。
    → その後、出てきた水気を絞る。

    ………
  • ニラだれ
    ニラは、みじん切りにする。
  • ボウルにニラ・ごま油(大さじ1)・醤油(大さじ1)・料理酒(大さじ1)・鶏ガラスープの素(小さじ½)を加えて混ぜ合わせ、ニラだれをつくる。

    ………
  • レンジでチン!
    ラップを敷き、その上に豚ロースを少しずつ重ねて並べる。並べたら片栗粉(大さじ1)を茶こしでふりかける。

  • 塩もみしたキャベツを肉の上(手前側)にのせ、手前から肉を巻く。さらにラップを巻いて二重にする。
  • 耐熱容器にのせ、爪楊枝で数ヶ所穴をあけ、電子レンジ(600W)で豚ロースに火が通るまで7分間ほど加熱する。

    ………
  • お好みの大きさにカットし、お皿に盛り付ける。ニラだれをかけ、白いりごま(適量)を散らしたらできあがり。
番組名ノンストップ!「検索きょうのおしゃレシピ」
放送日2021年2月24日
料理名ニラだれで食べる!レンジでキャベツの肉巻き

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