《ノンストップ》チーズリゾットロールキャベツ（検索きょうのおしゃレシピ）

作り方

• 下ごしらえ
  ミニトマトはヘタを取り、4等分にカットする。
• スパゲティは、長さを4等分に折る。
• キャベツは芯の厚い部分を削ぎ取り、削ぎ取った芯はみじん切りにする。
• キャベツの葉を耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとして電子レンジ（600W）で3分間ほど加熱する。
• ベーコンは、1～3㎝角にカットする。
  
  ………
• リゾット
  フライパンを熱し、ベーコンを中火で炒める。
• ベーコンに火が通ったら白ワイン（¼カップ）を加え、アルコールを飛ばしながら2分間ほど炒める。
• 牛乳（50㎖）・ご飯（150g）・みじん切りにしたキャベツの芯・塩（適量）・黒こしょう（適量）を加え炒め合わせ、沸々と沸いてきたら火を止める。
• ピザ用チーズ（50g）・粉チーズ（大さじ1）を加え、混ぜ合わせる。チーズがとけてきたら冷まして粗熱をとる。
  
  ………
• ロールキャベツを煮る
  リゾット・ミニトマトを¼量ずつキャベツの葉にのせ、キャベツの葉でしっかりと巻く。巻き終わりは、スパゲティを縫うように刺して止める。
• フライパンに水（200㎖）・顆粒洋風だしの素（大さじ1）を加え、ロールキャベツを並べ入れる。
  
• 蓋をして10分間ほど煮たらできあがり。お好みでロールキャベツをカットしてお皿に盛り付け、煮汁をかける。