《ノンストップ》カリフラワーと豚ひき肉の味噌チーズ焼き(検索きょうのおしゃレシピ)

2021年2月17日い放送されたノンストップで紹介されたカリフラワーと豚ひき肉の味噌チーズ焼きのレシピです。

カリフラワーと豚ひき肉の味噌チーズ焼き(検索きょうのおしゃレシピ)

Course: 和風Cuisine: 焼き物

カリフラワーと豚ひき肉の味噌チーズ焼きは、イタリアンのように見えますが味噌の風味が効いた和風テイストの一品です。

材料(2人分)

  • カリフラワー 300g

  • ミニトマト 6個

  • パセリ(生)適量
    ………

  • 豚ひき肉 150g

  • 味噌 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

  • 料理酒 大さじ1

  • 水 大さじ1

  • みりん 大さじ½
    ………

  • ピザ用チーズ 80g

    ※サラダ油

作り方

  • 下ごしらえ
    カリフラワーは、小房に切り分ける。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(500W)で3分加熱する。
  • ミニトマトは、ヘタを取り除く。
  • パセリは、みじん切りにする。

    ………
  • 合わせ調味料
    味噌(大さじ2)・砂糖(大さじ1)・料理酒(大さじ1)・水(大さじ1)・みりん(大さじ½)をよく混ぜ合わせておく。

    ………
  • 炒める
    フライパンにサラダ油(大さじ½)を熱し、豚ひき肉を中火で炒める。
  • 肉の色が変わってきたら電子レンジで加熱したカリフラワー・合わせ調味料を加え、全体に味をなじませながら肉に火を通す。

    ………
  • 焼く
    耐熱皿に炒めた具材を入れ、その上にミニトマトを並べる。
  • ピザ用チーズを散らし、オーブントースターでチーズに焼き色が付くまで5分ほど焼く。
  • 刻んだパセリを散らしたらできあがり。
番組名ノンストップ「検索きょうのおしゃレシピ」
放送日2021年2月17日
料理名カリフラワーと豚ひき肉の味噌チーズ焼き

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