《土曜はナニする》バスクチーズケーキ（おうちで簡単！本格スイーツ：you）

作り方

• 生地をつくる
  耐熱ボウルにクリームチーズ（200g）を入れ、泡立て器でペースト状になるまで混ぜる。
• 砂糖（大さじ6）・生クリーム（120㎖）・溶いた卵（2個）を加え、さらに混ぜ合わせる。
• 薄力粉（大さじ2）をふるいにかけながら加え、練りすぎないようにさっくりと混ぜる。
  
  ………
• 焼く
  生地を型に流し込み、軽く底を打ち付けて中の気泡を抜く。
• 200℃のトースターで様子を見ながら4～5分間焼いて焼き色をつける。
• 焼き色がついてきたらアルミホイルをかぶせ、さらに30分焼き上げたらできあがり。