《土曜はナニする》バスクチーズケーキ(おうちで簡単!本格スイーツ:you)

2021年2月6日に放送された土曜はナニするで紹介されたバスクチーズケーキのレシピです。

バスクチーズケーキ(おうちで簡単!本格スイーツ:you)

バスクチーズケーキ(おうちで簡単!本格スイーツ:you)

Course: 洋風Cuisine: スイーツ

バスクチーズケーキは、焼き色が食欲をそそる一品。とろとろ濃厚なチーズの香りのふんわり生地は、温かい状態でも冷やした状態でもおいしく食べられるので二度楽しめます。

材料(直径15㎝のケーキ型1個分)

  • クリームチーズ 200g

  • 砂糖 大さじ6

  • 生クリーム 120㎖

  • 卵 2個

  • 薄力粉 大さじ2

作り方

  • 生地をつくる
    耐熱ボウルにクリームチーズ(200g)を入れ、泡立て器でペースト状になるまで混ぜる。
  • 砂糖(大さじ6)・生クリーム(120㎖)・溶いた卵(2個)を加え、さらに混ぜ合わせる。
  • 薄力粉(大さじ2)をふるいにかけながら加え、練りすぎないようにさっくりと混ぜる。

    ………
  • 焼く
    生地を型に流し込み、軽く底を打ち付けて中の気泡を抜く。
  • 200℃のトースターで様子を見ながら4~5分間焼いて焼き色をつける。
  • 焼き色がついてきたらアルミホイルをかぶせ、さらに30分焼き上げたらできあがり。

Notes

  • 冷蔵庫で1日冷やしてから食べても美味!

番組情報

番組名土曜はナニする
放送日2021年2月6日
料理名バスクチーズケーキ
料理人you

youさんのおうちで簡単!本格スイーツ(21年2月6日)紹介されたレシピ一覧

タイトルとURLをコピーしました