《土曜はナニする》ホワイトチョコタルト（おうちで簡単！本格スイーツ：you）

作り方

• タルト生地
  ジッパー付きの袋にビスケットを入れ、麵棒などで叩いて細かく砕く。
• ホワイトチョコを細かく刻む。
• 刻んだチョコレートの50g分を湯煎にかけて溶かす。
• 湯煎したチョコレートと砕いたビスケットを混ぜ合わせた生地をつくる。
• 生地を型に入れ、隙間がないようにしっかりと押し固めてから、冷蔵庫で10分冷やして固める。
  
  ………
• ソース
  鍋に生クリーム（180㎖）を入れて、火にかける。沸騰したら いちごジャム（大さじ2）を加え、いちごをつぶしながらよく混ぜる。
  
• 刻んだチョコレートの残りに生クリームを加え、ダマにならないようにしっかりと混ぜ合わせる。
  
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• 冷やす
  冷やしていたタルト生地の型にソースを流し入れ、軽く底を打ち付けて中の気泡を抜く。
• ラップをして再び冷蔵庫で5時間、冷やし固める。
  
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• 型から取り出し、カットしたいちご・いちごジャムをトッピングし、シュガーパウダーをふりかけたらできあがり。