《ノンストップ》ささみのカリカリチーズ焼き（検索きょうのおしゃレシピ）

作り方

• 鶏肉の下ごしらえ
  鶏ささみは筋を取り除き、開いて厚みを均等にする。長さを半分にカットする。
• ボウルに鶏ささみを入れ、酒（小さじ1）・はちみつ（小さじ1）・塩（少々）・黒こしょう（少々）を加えて、鶏肉によく揉みこむ。
• バットに鶏肉を開いた面を上にして並べ入れ、片面に粒マスタード（小さじ2）を塗る。
  
  ……
• 焼く
  ピザ用チーズ（40g）を6等分にしてフライパンに間隔をあけてこんもりと置く。
• 中火にかけ、チーズが溶けて焼き色が付きカリカリになってきたら鶏肉を粒マスタードを塗った面を下にしてそれぞれのチーズの上にのせ、全体をひっくり返す。
• 弱火にして6分ほど焼き、鶏肉に火を通したらできあがり。ベビーリーフ・ミニトマトと一緒にお皿に盛り付けていただきます。