2021年2月2日に放送されたあさイチの「みんな！ゴハンだよ」のコーナーで紹介されたかぶのミルクスープのレシピです。
かぶのミルクスープ（加藤巴里）
Course: 洋風Cuisine: 汁物かぶのミルクスープは、かぶをすりおろして牛乳と合わせた温かいスープです。
材料（2人分）
かぶ 2個分（約240g）
バター（食塩不使用）小さじ1
塩 小さじ⅓
………水 200㎖
顆粒スープの素（洋風）小さじ¼
………牛乳 200㎖
片栗粉 大さじ½
かぶの葉（刻む）適量
作り方
- かぶは皮をむき、繊維を細かくするように円を描くようにしてすりおろす。
- 鍋にすりおろしたかぶ・バター（小さじ1）・塩（小さじ⅓）を加えて中火にかけ炒め、水気をしっかりと飛ばす。
- 水（200㎖）・顆粒スープの素（小さじ¼）を加え、沸騰したら蓋をして中火で10分間煮る。
※途中で出てくるアクは取り除く。 - 牛乳（200㎖）・片栗粉（大さじ½）・刻んだかぶの葉（適量）を加え混ぜ、とろみがついてから1～2分煮たらできあがり。
Notes
- かぶの皮は、もしやわらかければ一緒にすりおろして使ってOK。
| 番組名 | あさイチ「みんな！ゴハンだよ」 |
| 放送日 | 2021年2月2日 |
| 料理名 | かぶのミルクスープ |
| 料理人 | 加藤巴里 |
一緒に紹介された「いわしの洋風酢漬け エスカベーシュ」のレシピ
あわせて読みたい
《あさイチ》いわしの洋風酢漬け エスカベーシュ（加藤巴里）
2021年2月2日に放送されたあさイチの「みんな！ゴハンだよ」のコーナーで紹介されたいわしの洋風酢漬け エスカベーシュのレシピです。 番組名あさイチ「みんな！ゴハン...