《土曜はナニする》ツナとキムチのスープ(Atsushi)

2021年1月30日に放送された土曜はナニする?で紹介された野菜ソムリエプロのAtsushiさんのツナとキムチのスープのレシピです。

ツナとキムチのスープ(Atsushi)

ツナとキムチのスープ(Atsushi)

Course: 韓国風Cuisine: スープ

ツナとキムチのスープは、「βカロテン」が豊富で皮膚や粘膜の潤いを維持してくれるにんじん&長ねぎ・乳酸菌がたっぷりで腸内環境を整えてくれるキムチ&味噌&コチュジャン・エイジングケア効果の高い「セサミン」が豊富な白すりごま、そして、血流を良くする「DHA」「EPA」が豊富なツナを使った乾燥肌を改善できる潤いツヤツヤスープです。

材料(2人前)

  • にんじん ⅕本

  • 長ねぎ(青い部分)40g
    ………

  • キムチ 50g 

  • ツナ缶(ノンオイル)1缶

  • 味噌 小さじ1

  • コチュジャン 小さじ1

  • 白すりごま 大さじ1

  • 水 200㎖

  • 酒 小さじ1 

  • かつおだしの素(顆粒)小さじ1

  • チューブにんにく 小さじ1

  • チューブ生姜 小さじ1
    ………

  • ニラ(みじん切り)少々 

     
     

作り方

  • 下ごしらえ
    にんじんは、皮ごとせん切りにする。
  • 長ねぎは、斜め薄切りにする。

    ………
  • レンジでチン!
    耐熱ボウルに切ったにんじん・長ねぎ・キムチ・味噌(小さじ1)・コチュジャン(小さじ1)・白すりごま(大さじ1)・ツナ缶(汁ごとすべて)を加える。
  • さらに水(200㎖)・酒(小さじ1)・かつおだしの素(小さじ1)・チューブにんにく(小さじ1)・チューブ生姜(小さじ1)を加え、軽くかき混ぜる。
  • ふんわりとラップをして電子レンジ(500W)で5分間加熱する。

    ………
  • お皿に盛り付け、ニラを散らしたらできあがり。

番組情報

番組名土曜はナニする?「魔法のレンチンスープ」
放送日2021年1月30日
料理名ツナとキムチのスープ
料理人Atsushi

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