《土曜はナニする》鶏ひき肉とたらこカリフラワーのスープ（Atsushi）

作り方

• 下ごしらえ
  玉ねぎは、粗みじん切りにする。
• カリフラワーも粗みじん切りにする。
• えのきは、みじん切りにする。
  
  ………
• レンジでチン！
  耐熱ボウルにカットした玉ねぎ・カリフラワー・えのき・水（200㎖）・たらこ・赤唐辛子を入れる。
  ※全部入れずに盛り付け用に少し残しておく。
• 酒（小さじ2）・鶏がらスープの素（小さじ1½）・チューブにんにく（小さじ1）・チューブ生姜（小さじ1）・塩麴（小さじ1）を加え、軽くかき混ぜる。
• ふんわりとラップをして電子レンジ（500W）で6分間加熱する。
  
  ………
• 三つ葉を加えて軽く混ぜ、お皿に盛り付ける。残しておいたたらこをのせたらできあがり。