《スッキリ》失敗知らず！サバ缶炊き込みご飯（鳥羽周作のみんなの食卓）

作り方

• 下準備
  米は洗ってから15分間水に浸して吸水させ、その後、ザルにあげ10分間乾かす。
  
  ……………
• 炊く
  鍋に米・水（320㏄）を入れ、みりん（小さじ2）・醤油（小さじ2）・顆粒だし（小さじ2）を加える。中央にサバ缶の身のみをおき、その周りにしめじを小房にほぐして加える。
• 鍋を強火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で12分間加熱する。
• お米が炊けたら、蓋をしたまま8分間蒸らす。
  
  ……………
• 仕上げ
  最後にきんぴらごぼうを加え、全体を軽く混ぜ合わせる。器に盛り付け、お好みでミョウガなどをのせたらできあがり。