《プロの家は凄いはず!》無水サバ缶鍋(リュウジ)

2021年1月18日に放送されたプロの家は凄いはず!で紹介された無水サバ缶鍋のレシピです。

無水サバ缶鍋

無水サバ缶鍋

Course: 魚・海鮮料理

無水サバ缶鍋は、わずか2分で準備できるサバ缶と白菜を使ったヘルシー鍋です。

材料(1人分)

  • 白菜 ¼個

  • サバ缶 1つ

  • 酒 大さじ4

  • ごま油 大さじ1
    ……………

  • 刻みねぎ 適量

  • ごま 適量

作り方

  • 白菜を食べやすい大きさにざく切りにする。
  • 鍋に切った白菜・サバ缶を汁ごと入れる。
  • 酒(大さじ4)・ごま油(大さじ1)を加え、火にかける。蓋をして弱火で15分煮込む。
  • 刻みねぎ(適量)・ごま(適量)をふりかけたらできあがり。

Notes

  • お酒でサバの臭い消し、ごま油で風味をプラスしています。
  • 白菜から出る水分で煮込むので水いらず。

番組情報

番組名プロの家は凄いはず!
放送日2021年1月18日
料理名無水サバ缶鍋
料理人リュウジ

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