《きょうの料理》まるごとブロッコリーご飯(“だけ”がおいしい晩ごはん:近藤幸子)

2021年1月11日に放送されたきょうの料理で紹介されたまるごとブロッコリーご飯のレシピです。

まるごとブロッコリーご飯

まるごとブロッコリーご飯

Course: 洋風Cuisine: 炊き込みご飯
カロリー(1人前)

310

kcal
塩分(1人前)

1.9

g

食材2つ”だけ”のシンプルレシピの一品として紹介されたまるごとブロッコリーご飯は、ブロッコリーの甘みと香りが広がる炊き込みご飯です。

材料(3~4人分)

  • 米 360㎖(2合)

  • ブロッコリー 1個(200g)
    ………………

  • 顆粒スープの素(洋風)小さじ1

  • 塩 小さじ1

  • バター 10g

作り方

  • ☆下ごしらえ
    米は普通にとぎ、炊飯器の内釜に入れる。通常通りの目盛りまで水を注ぎ、約30分間おいておく。
  • ブロッコリーは流水でしっかりと洗い、茎を長めに切り落とす。

    ………………
  • ☆炊く
    炊飯釜に顆粒スープの素(小さじ1)・塩(小さじ1)を加え、軽く混ぜる。
  • 米の上にブロッコリーをそのままドンとのせる。脇にバター(10g)を加え、通常通りに炊飯する。

    ………………
  • 炊き上がったらブロッコリーをほぐし、全体を混ぜ合わせたらできあがり。

番組情報

番組名きょうの料理
放送日2021年1月11日
料理名まるごとブロッコリーご飯
料理人近藤幸子

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