《きょうの料理ビギナーズ》小松菜ともやしのにんにくマヨ炒め(賢く使い切りサイズで冬野菜③ ほうれんそう&小松菜)

2021年1月6日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介された小松菜ともやしのにんにくマヨ炒めのレシピです。

小松菜ともやしのにんにくマヨ炒め

小松菜ともやしのにんにくマヨ炒め

Cuisine: 炒めもの
調理時間

10

minutes
カロリー(1人前)

240

kcal

小松菜ともやしのにんにくマヨ炒めは、小松菜の軸と葉の食感の違いを楽しめるパンチの効いたにんにくマヨ味の炒め物です。

材料(2人分)

  • 小松菜(小)½わ(100g)

  • もやし ½袋(100g)
    …………………

  • マヨネーズ 大さじ2

  • にんにく(すりおろす)1かけ分
    …………………

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

作り方

  • ☆下ごしらえ
    小松菜は4㎝長さにカットし、たっぷりの水で洗う。ザルにあげペーパーで水気をよくふき取る。
  • もやしも水で洗い、ザルにあげペーパーで水気をよくふき取る。
  • マヨネーズ(大さじ2)・すりおろしたにんにく(1かけ分)を混ぜ合わせておく。
  • ☆炒める
    フライパンにサラダ油(大さじ2)を熱し、小松菜を中火でサッと炒め、塩(少々)をふる。
  • もやしを加え、強めの中火にして炒める。
  • 油が全体にまわったらにんにくマヨネーズを加え、全体に絡めるように炒め合わせる。最後にこしょう(少々)をふりサッと炒め合わせたらできあがり。

番組情報

番組名きょうの料理ビギナーズ
放送日2021年1月6日
料理名小松菜ともやしのにんにくマヨ炒め

賢く使い切りサイズで冬野菜!紹介されたレシピ一覧(2021年1月)

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