《きょうの料理ビギナーズ》キャベツとソーセージのケチャップ炒め(賢く使い切りサイズで冬野菜① 冬キャベツ)

2021年1月4日に放送されたきょうの料理ビギナーズで紹介されたキャベツとソーセージのケチャップ炒めのレシピです。

キャベツとソーセージのケチャップ炒め

キャベツとソーセージのケチャップ炒め

Course: 洋風Cuisine: 炒めもの
調理時間

10

minutes
カロリー(1人前)

400

kcal

キャベツとソーセージのケチャップ炒めは、ナポリタン風に味付けした簡単にできる炒めものです。

材料(2人分)

  • キャベツ ¼個(300g)

  • 玉ねぎ ½個(100g)

  • ウインナーソーセージ 6本(120g)
    …………………………

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • トマトケチャップ 大さじ2

  • ウスターソース 大さじ1

    ※オリーブ油

作り方

  • ☆下ごしらえ
    キャベツは、太い軸の部分は火の通りが良くなるように薄切りに、葉の部分は2㎝四方にカットする。
  • 玉ねぎは、縦に薄切りにする。
  • ウインナーソーセージは、1㎝ほどの幅で斜め切りにする。

    …………………………
  • ☆炒める
    フライパンにオリーブ油(大さじ2)を熱し、キャベツの軸の部分・玉ねぎを中火で炒める。
  • 油がまわったらソーセージを加え、さらに炒める。
  • 玉ねぎがしんなりとしたらキャベツの葉の部分を加え、塩(少々)・こしょう(少々)をふり、蓋をして弱めの中火で2~3分間火を通す。
  • 全体がしんなりとしたらトマトケチャップ(大さじ2)・ウスターソース(大さじ1)の順に加え、炒め合わせたらできあがり。

Notes

  • 冬キャベツは、蒸すようにすることで甘みがアップします。

番組情報

番組名きょうの料理ビギナーズ
放送日2021年1月4日
料理名キャベツとソーセージのケチャップ炒め

賢く使い切りサイズで冬野菜!紹介されたレシピ一覧(2021年1月)

タイトルとURLをコピーしました