《サタデープラス》バタコライス(リュウジ)

2020年12月19日に放送されたサタデープラスで紹介されたバタコライスのレシピです。

バタコライス

バタコライス

Course: 洋風Cuisine: ご飯もの

バタコライスは、リュウジさんのヘビロテアイテムだというDAISOのスキレット(Mサイズ)を使った一品です。

材料(1人分)

  • 牛薄切り肉 100g
    ≫≫塩 少々
    ≫≫こしょう 少々
    …………………………

  • おろしにんにく 半片

  • 醤油 大さじ1½

  • みりん 大さじ1½

  • 酒 小さじ2

  • うま味調味料 2振り
    …………………………

  • ご飯 適量
    …………………………

  • コーン缶 半缶

  • 刻みねぎ 適量
    …………………………

  • バター 適量

  • 黒こしょう 適量


    ※油

作り方

  • ☆下ごしらえ
    牛薄切り肉に塩・こしょう(各少々)をふる。

    …………………………
  • ☆タレ
    おろしにんにく(半片分)・醤油(大さじ1½)・みりん(大さじ1½)・酒(小さじ2)・うま味調味料(2振り)を混ぜ合わせ、タレをつくっておく。

    …………………………
  • ☆調理
    スキレットに油(適量)を熱し、牛薄切り肉を焼く。
  • 牛肉に火が通ったらスキレットの真ん中にスペースを空け、そこに茶碗に盛った温かいご飯をひっくり返して山型に盛る。
  • ご飯の山にコーン(半缶)を加え、刻みねぎ(適量)を散らす。
  • タレを肉にまわしかける。
  • バターをのせて黒こしょうをふりかけたらできあがり。全体をしっかりとかき混ぜていただきます。

番組情報

番組名サタデープラス
放送日2020年12月19日
料理名バタコライス
料理人リュウジ

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