《王様のブランチ》そぼろロコモコ丼（5分丼選手権 第4弾：ギャル曽根）

2020年9月12日に放送された王様のブランチで紹介されたそぼろロコモコ丼のレシピです。

そぼろロコモコ丼

そぼろロコモコ丼は、ハンバーグの代わりにそぼろを使い手軽に作れるロコモコ丼です。

 

材料（1人分）

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☑ 合いびき肉　200g
☑ 玉ねぎ　½個

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☑ トマトケチャップ　大さじ4
☑ 中濃ソース　大さじ4
☑ 醤油　小さじ1
☑ みりん　大さじ1

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☑ バター　ひとかけ

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☑ 卵　1個
☑ カットレタス　適量
☑ プチトマト　3個

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☑ ご飯　適量

 

作り方

① 玉ねぎをみじん切りにする。

② ケチャップ（大さじ4）・中濃ソース（大さじ4）・醤油（小さじ1）・みりん（大さじ1）を混ぜ合わせ、合わせ調味料をつくる。

③ フライパンで玉ねぎと合いびき肉を炒める。肉に火が通ったら合わせ調味料を加え煮詰めてみりんのアルコールを飛ばす。煮詰まってきたらバター（ひとかけ）を加える。

④ 目玉焼きをつくる。

⑤ 丼にご飯を盛り、カットレタスとトマトをお好みでのせる。そぼろをかけ目玉焼きをのせたらできあがり。

 

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