《news every.》超簡単ワンタン料理（幸せの中華レシピ：シャウ・ウェイ）

作り方

• 餡
  豚挽き肉に生姜のみじん切り・ねぎのみじん切り・水（100㏄）を加え、一定方向に混ぜる。
• 塩（小さじ½）・砂糖（大さじ1）・醤油（大さじ1）・鶏がらスープの素（小さじ1）・白こしょう（少々）・片栗粉（小さじ1）を加え、混ぜ合わせる。
• 細かく叩いたエビを加え、軽く混ぜ合わせる。
  
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• ワンタンを茹でる
  ワンタンの皮に少なめの餡をのせて優しく握って包む。
• たっぷりのお湯で包んだワンタンを3分間ほど茹でる。浮き上がったら水切りして皿に盛り付ける。
  
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• タレ
  めんつゆ（大さじ3）・砂糖（大さじ1）・黒酢（大さじ2）を混ぜ、タレをつくる。
  
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• 仕上げ
  ワンタンにタレをかけ、その上に小ねぎをたっぷりのせる。
• 熱した熱々の油をジュワーッとかけたらできあがり。