《news every.》本格海鮮焼きそば(幸せの中華レシピ:シャウ・ウェイ)

2020年6月23日に放送されたnews every.で紹介された本格海鮮焼きそばのレシピです。

本格海鮮焼きそば(幸せの中華レシピ:シャウ・ウェイ)

Course: 中華Cuisine: 焼きそば

本格海鮮焼きそばは、XO醤の代わりにサバ缶を使った包丁いらずのごちそう焼きそばです。

材料(4人分)

  • レタス 適量

  • しめじ 1パック
    ………

  • サバ缶(しょうゆ煮)1缶

  • 辛子明太子 1腹

  • 醤油 大さじ2

  • オイスターソース 大さじ1

  • ごま油 大さじ1

  • おろし生姜 小さじ1

  • おろしニンニク 小さじ1
    ………

  • 焼きそば 4玉

    ※油

作り方

  • 下ごしらえ
    レタスは、手でちぎる。
  • しめじは、小房に分ける。

    ………
  • ソース
    保存袋の中にサバ缶(しょうゆ煮)・辛子明太子・醤油(大さじ2)・オイスターソース(大さじ1)・ごま油(大さじ1)・おろし生姜(小さじ1)・おろしニンニク(小さじ1)を入れ、サバの身と明太子をほぐすように手で1分ほど袋の外からもみ、ソースをつくる。

    ………
  • 炒める
    フライパンにサラダ油を熱し、レタス・しめじを強火で炒める。
  • 焼きそば麺を加え、水を加えずに焼く。
  • サバ缶と明太子のソースを加え、混ぜ合わせたらできあがり。

番組情報

番組名news every.
放送日2020年6月23日
料理名本格海鮮焼きそば
料理人シャウ・ウェイ

シャウ・ウェイさんの「幸せの中華料理」レシピ一覧

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