2020年6月10日に放送されたソクラテスのため息で紹介された牧場ミルクカレーのレシピです。
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牧場ミルクカレー
牧場ミルクカレーは、火を使わずにわずか8分でできるカレー。水の代わりに牛乳を使うことでコクが増したまろやかで味わい深い一品に仕上げています。
調理時間：約8分
材料費：312円（1人前）
材料（1人分）
◇
☑ 玉ねぎ（スライス）¼個
☑ 牛肉 100g
☑ バター 5g
☑ カレールー 1片
☑ 牛乳 100㏄
☑ 黒こしょう 適量
☑ 塩 一つまみ
☑ ニンニク（すりおろす）½片
◇
☑ ご飯
☑ 粉チーズ
作り方
① 耐熱容器にスライスした玉ねぎ→牛肉→バター（5g）の順に入れ、カレールーを加える。
② 牛乳（100㏄）を流し入れる。
③ 黒こしょう（適量）・塩（一つまみ）・すりおろしたニンニク（½片）を加え、ラップをして電子レンジ（600W）で4分30秒加熱する。
④ 味にバラつきが出ないようによく混ぜる。
⑤ お皿にご飯と一緒に盛り付け、粉チーズをふりかけたらできあがり。
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