《ノンストップ》フレッシュトマトのドライカレー焼きそば(検索きょうのおしゃレシピ)

2020年5月6日に放送されたノンストップ “検索きょうのおしゃレシピ”で紹介されたフレッシュトマトのドライカレー焼きそばのレシピです。

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フレッシュトマトのドライカレー焼きそば

今週の “検索きょうのおしゃレシピ”のテーマは、焼きそばアレンジおしゃレシピ!フレッシュトマトのドライカレー焼きそばは、ひき肉たっぷりのドライカレーを焼きそばにアレンジした一品です。

 

材料(1人分)


☑ 合いびき肉 100g
☑ 玉ねぎ ¼個
☑ カレー粉 小さじ2
☑ 顆粒洋風だし 小さじ1
☑ オイスターソース 大さじ1


☑ 蒸し中華麺 1玉
☑ 酒 小さじ1


☑  ミニトマト 3個
☑ 温泉卵(市販品)1個
☑ バジルの葉(ちぎる)適量

 

作り方

STEP.1 下ごしらえ

1. ミニトマトは、ヘタを取り5㎜角にカットする。

2. 玉ねぎは、みじん切りにする。

STEP.2 炒める

3. ひき肉を中火で炒め、肉に火が通ったら玉ねぎを加えてさらに炒める。玉ねぎがしんなりとしたらカレー粉(小さじ2)・顆粒洋風だし(小さじ1)・オイスターソース(大さじ1)を加えて味をつける。

カレー&オイスターソースで風味と旨味がUP!

4. 蒸し中華麺・酒(小さじ1)を入れ、麺をほぐしながら炒め、全体をよくなじませる。

 

STEP.3 仕上げ

5. お皿に焼きそばを盛り付け、麺の上に角切りにしたミニトマト・温泉卵をのせ、最後にバジルの葉をちぎって散らしたらできあがり。

 

焼きそばアレンジおしゃレシピ

 

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